Redefiniendo la hostelería de lujo en España

Nuestra historia

Mercer Hoteles inicia su historia en 2005 con la apertura del Mercer Residence Bòria BCN, un palacete del siglo XVIII con 11 habitaciones y suites en el Born, uno de los barrios de moda de Barcelona. Cuatro años más tarde, se inaugura el Mercer Casa Torner i Güell, un hotel ubicado en un edificio modernista con 16 habitaciones y suites en el centro de Vilafranca del Penedès (Barcelona), la principal región vinícola catalana.

En 2012, abre el primer hotel de 5 estrellas gran lujo en Barcelona. Situado en el corazón de Barrio Gótico, el buque insignia de la cadena ocupa un palacio medieval sobre parte de la muralla romana de Barcino. Con 28 habitaciones y considerado Monumento, la rehabilitación del Mercer Barcelona es obra del reconocido arquitecto Rafael Moneo, premio Príncipe de Asturias de las Artes y premio Pritzker –el Nobel de la arquitectura–.

En 2016, Sevilla es el escenario elegido para una nueva apertura. La transformación de la antigua Casa Palacio Castelar, un palacete burgués del siglo XIX situado en el histórico barrio de El Arenal se encarga a Cruz y Ortiz Arquitectos, responsables de la reforma del Rijksmuseum de Ámsterdam, entre otros proyectos emblemáticos. El Mercer Sevilla es un innovador hotel cinco estrellas gran lujo con exclusivas habitaciones y suites.

En 2018 Mercer Hoteles amplía su portfolio con la incorporación de un emblema de la hostelería de lujo: El EME Catedral, un hotel de 5 estrellas con una de las mejores ubicaciones de Sevilla, frente a la Catedral y la Giralda, en un edificio histórico del siglo XVI, originalmente compuesto por 14 casas típicas andaluzas, cuya reforma fue dirigida por el arquitecto español Juan Pedro Donaire, dando como resultado un moderno hotel de 60 habitaciones.

Desde Abril de 2023, el nuevo Nobu Hotel Sevilla es operado por Mercer Hoteles. Se trata de un exclusivo hotel cinco estrellas gran lujo con 25 habitaciones y suites situado en la vibrante Plaza San Francisco, que cuenta con el icónico Restaurante Nobu del Chef Nobu Matsuhisa, entre otros servicios.

El proyecto de expansión de la cadena hotelera continúa con la futura apertura de nuevos establecimientos de lujo en poblaciones de España como Donosti, Córdoba o Alella (Barcelona).