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Filosofía

Nuestro compromiso con la excelencia

Mercer Hoteles, una personal visión del lujo contemporáneo

Mercer Hoteles nace con la visión de crear hoteles 5 estrellas en los que la hospitalidad tiene como escenario edificios históricos de gran valor patrimonial y cultural, cuya rehabilitación lleva la firma de grandes maestros de la arquitectura como Rafael Moneo o Cruz y Ortiz Arquitectos.


Situados en enclaves excepcionales, nuestros hoteles permiten descubrir la autenticidad y singularidad de cada destino, ya sea en el centro histórico de ciudades como Barcelona y Sevilla o en entornos naturales de gran belleza como el Pirineo catalán.


Nuestra apuesta por la conservación y la puesta en relieve del patrimonio y la cultura de nuestros establecimientos de lujo, se combina con un exclusivo diseño de interiores, dando como resultado un ambiente sobrio y refinado para envolver a nuestros huéspedes de un absoluto confort.

Mercer Hoteles, una personal visión del lujo contemporáneo

Unimos lo tangible con lo intangible para convertir cada estancia en una experiencia inolvidable

Un servicio excepcional e intuitivo

Cada Mercer hotel es único, diseñado para enmarcar los más hermosos escenarios que hacen de cada estancia una experiencia genuina e irrepetible. Cada uno de nuestros establecimientos de lujo destaca por un servicio excepcional e intuitivo, una atención personalizada que cuida hasta el más pequeño de los detalles.


Nuestros huéspedes amantes de la cultura, la gastronomía y la exclusividad, descubren espacios inspiradores, de una elegancia sin pretensiones, donde disfrutar de vivencias enriquecedoras.


Ya sea bajo el cielo estrellado y recibiendo la agradable brisa del Pirineo catalán, dejándose impresionar por las espectaculares vistas a la Giralda o sintiendo la historia de la muralla romana de Barcino… Permítanos sorprenderle.

Nuestros Hoteles

Nuestra historia

Mercer Hoteles inicia su historia en 2005 con la apertura del Mercer House Bòria BCN. Un palacete del siglo XVIII acoge 11 apartamentos turísticos de lujo en el Born, uno de los barrios de moda de Barcelona. Cuatro años más tarde, se inaugura el Mercer Casa Torner i Güell, un hotel ubicado en un edificio modernista de 16 habitaciones en el centro de Vilafranca del Penedès (Barcelona), la principal región vinícola catalana.


En 2012, abre el primer hotel de 5 estrellas gran lujo en Barcelona. Situado en el corazón de Barrio Gótico, el buque insignia de la cadena ocupa un palacio medieval sobre parte de la muralla romana de Barcino. Con 28 habitaciones y considerado Monumento, la rehabilitación del Mercer Barcelona es obra del reconocido arquitecto Rafael Moneo, premio Príncipe de Asturias de las Artes y premio Pritzker –el Nobel de la arquitectura–.

En 2016, Sevilla es el escenario elegido para una nueva apertura. La transformación de la antigua Casa Palacio Castelar, un palacete burgués del siglo XIX situado en el histórico barrio de El Arenal se encarga a Cruz y Ortiz Arquitectos, responsables de la reforma del Rijksmuseum de Ámsterdam, entre otros proyectos emblemáticos. El Mercer Sevilla es un innovador hotel 5*GL de 11 exclusivas habitaciones.


En 2018 Mercer Hoteles inicia un ambicioso proyecto de expansión con la incorporación de dos emblemas de la hostelería de lujo: Por un lado, el EME Catedral (2018), un hotel de 5 estrellas con una de las mejores ubicaciones de Sevilla, frente a la Catedral y la Giralda. Un histórico del siglo XVI, originalmente compuesto por 14 casas típicas andaluzas, cuya reforma fue dirigida por el arquitecto español Juan Pedro Donaire, dando como resultado un moderno hotel de 60 habitaciones. Por otro lado, la Torre del Remei (2020), un hotel 5 estrellas gran lujo y un icono de la hostería de lujo situado en La Cerdaña. Este palacete modernista de 1910 y recientemente adecuado por Mercer Hoteles dispone de 24 habitaciones rodeadas de un impresionante jardín y unas relajantes vistas al Pirineo catalán.


El proyecto de expansión de la cadena hotelera continúa con la futura apertura de nuevos establecimientos de lujo en poblaciones de España como Donosti, Córdoba o Alella (Barcelona).

La gastronomía en Mercer Hoteles

De la mano de reconocidos chefs españoles, Mercer Hoteles confirma su apuesta por la gastronomía de calidad. Cocinas de autor que reflejan el respeto el recetario tradicional y el producto local, con una visión contemporánea y un enfoque innovador.


Realizar una escapada a La Cerdaña para disfrutar de un menú degustación del chef Carles Gaig. Disfrutar de la delicada cocina mediterránea del chef Xavier Lahuerta. Dejarse conquistar por la gastronomía andaluza de vanguardia propuesta por la joven chef sevillana Beatriz Fernández.

Próximas aperturas

Mercer Donosti Villa Itxas-Gain
Mercer Donosti
Mercer Córdoba Palacete de los Burgos
Mercer Córdoba
Mercer Alella Cal Duch
Mercer Alella
Mercer House Sevilla Casa Palacio Marqueses de Nervión
Mercer House Sevilla
Mercer House Córdoba José Zorrilla
Mercer House Córdoba