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Hoteles exclusivos en todos los sentidos
Ubicaciones privilegiadas. Edificios históricos de gran valor patrimonial reformados por arquitectos de prestigio. Un diseño de interiores pensado hasta el mínimo detalle. Un ambiente sobrio e íntimo. Una cuidada oferta gastronómica. Pero, sobre todo, un servicio exclusivamente centrado en superar las más altas expectativas de nuestros huéspedes. Adelante, le invitamos a descubrir nuestros hoteles de 5 estrellas.Nuestra pasión por el detalle nos ha llevado a formar parte del selecto grupo de los mejores hoteles de lujo del mundo, una distinción que no sería posible sin la pasión de nuestro equipo y el cariño de nuestros huéspedes. En 2024, Mercer Barcelona y Mercer Sevilla han sido distinguidos con una Llave MICHELIN.
Despertarse en un edificio histórico considerado Monumento en el Barrio Gótico barcelonés y disfrutar de un desayuno tranquilo en un patio interior entre el aroma de naranjos. Pedir un desayuno en la habitación y comenzar el día admirando la majestuosidad de la Catedral de Sevilla y la Giralda.
Darse un baño en la piscina, aprovechar el buen tiempo y picar algo en el Roof-Bar. Compartir un delicioso Dry Martini en una coctelería de diseño. Degustar las delicadas propuestas gastronómicas y los distintos enfoques de la cocina local. Contemplar el espectáculo del atardecer sevillano y de una de las mejores panorámicas de la ciudad, desde la terraza más popular de Sevilla.
Dejarse aconsejar por nuestros Concierges y exprimir cada momento de su estancia como se merece. Bienvenido a Mercer Hoteles.
Descubra el MercerStyle
Una cena verdaderamente increíble en uno de los restaurantes más elegantes de la Ciudad Condal. Una experiencia culinaria de alto nivel de la mano del chef Xavier Lahuerta. Su carta se basa en la cocina tradicional catalana con una influencia francesa exquisita, ingredientes locales de temporada y técnicas culinarias de vanguardia. El resultado: cocina catalana de calidad con enorme respeto a la tradición y la materia prima.
DescúbreloCuando en 2014 fallece Jean Luc Figueras -Chef Ejecutivo del Mercer Barcelona-, el Chef Xavier Lahuerta (Barcelona, 1975) asume la dirección gastronómica del Hotel, sucediendo a uno de sus maestros durante algo más de un año. Entonces, Lahuerta decide emprender una nueva etapa de exploración gastronómica. Y ahora regresa al Mercer con una nueva mirada.
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